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朱旗,男,1959年2月生,博士,湖南農業(yè)大學(xué)茶學(xué)系國家二級教授、博士生導師。1981年畢業(yè)于湖南農學(xué)院茶學(xué)專(zhuān)業(yè),2000年獲湖南農業(yè)大學(xué)農學(xué)博士學(xué)位。曾在美國、英國、日本等國家研修并做訪(fǎng)問(wèn)學(xué)者,在泰國、新加坡、埃塞俄比亞等學(xué)術(shù)機構講學(xué)?,F為湖南省茶葉協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng),中國茶葉學(xué)會(huì )和中國茶葉流通協(xié)會(huì )專(zhuān)家委員會(huì )委員,中國茶葉產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟理事?,F任陸羽咨詢(xún)公司專(zhuān)家委員會(huì )首席茶學(xué)專(zhuān)家。本科畢業(yè)后留校任教,從事茶學(xué)教學(xué)、科研和開(kāi)發(fā)工作。任教以來(lái),主講多門(mén)茶學(xué)專(zhuān)業(yè)本科、碩士生和博士生學(xué)位課程和選修課程,包括《茶葉加工學(xué)》(雙語(yǔ))、《茶樹(shù)育種學(xué)》、《茶樹(shù)栽培學(xué)》、《茶葉審評與檢驗》、《茶學(xué)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)》、《交際英語(yǔ)》、《茶作學(xué)》、《茶學(xué)專(zhuān)題》、《茶學(xué)概論》、《食品營(yíng)養學(xué)》(雙語(yǔ))等。目前主要從事茶葉加工理論與技術(shù)、茶葉深加工及茶葉風(fēng)味化學(xué)的研究。曾主持國家、湖南省等自然基金項目,參加國家科技攻關(guān)、湖南省“十五”科技重大專(zhuān)項等課題研究。獲國家科技進(jìn)步二等獎2項,湖南省委科技進(jìn)步一等獎3項,湖南省科委科技進(jìn)步二等獎1項,湖南省科委科技進(jìn)步三等獎3項,發(fā)表研究論文60余篇。主編國家“十二五”規劃教材《茶學(xué)概論》,參編《茶葉加工學(xué)》、《園藝學(xué)概論》21世紀教材,《茶作學(xué)》、《風(fēng)味化學(xué)》、《中國茶葉加工》等教材。